Estimula la liberación de la hormona del crecimiento, que tiene un rol primordial al regular la energíadel metabolismo produciendo hiperglicemia, lipólisis con aumento de los ácidos grasos noesterificados y aumento en la síntesis proteica, también en la síntesis de un neurotransmisor a nivel delsistema nervioso y potente vasodilatador a nivel endotelial, el óxido nítrico. El óxido nítrico tienetambién un efecto hipocolesterolémico. La arginina es capaz de suprimir el efecto inhibitorio de la glucosa sobre la secreción de la hormona de crecimiento.